Kahve ne kadar taze olursa o kadar lezzetli olur. Kahve Silosu kahvelerin depolanması için mükemmel bir mekanizmadır. Geniş depolama avantajları ile kahvenin bayatlaması imkansızdır. Kahve stoklayan işletmelerde paketlenmiş ambalajlardan kahve paketlenmesi hoş bir durum değildir. Paketli ambalajların korunması oldukça zordur. Bu yüzden silo kullanımları müşterilere her zaman için güven sağlamaktadır. Kahve depolama sistemi olan silolar nem ve ısıya karşı dirençlidir. Böylece içine koyulan kahve ilk günkü tazeliğini korur.
Kahve stoklama için özel tasarlanmış silolar ihtiyaca göre en az üç an fazla 20’li silindirlerden oluşur. Ev tipi depolamada ise küreksiz silindirik silolar tercih edilmektedir. Silolar saklama amacı ile tasarlanmıştır. Ancak görsel anlamda da dükkanlara farklı bir ambiyans sağlamaktadır. Kahvenin kalitesi açısından doğru saklanabilmesi önemlidir. Yanlış koşullarda saklanan kahveler zamanla ısı ve neme maruz kaldığından rutubetlenebilir. Böylelikle kahvenin kokusunda ve özelliklerinde değişkenlik olur.
Her kahvenin kendine özgü bir aroması ve sertliği vardır. Silolar aracılığı ile hijyenik saklanan kahveler aromasını kuvvetli olarak hissettirmektedir. Kahvenin ilk aşaması saklanmasıdır. İster ham olsun ister kavrulmuş ısı ve nemden korunması çok önemli bir unsurdur. OGETTI en seçkin kahve siloları uygun fiyatlardan almanızı kolaylaştırır. Gerek evlerde gerekse kahve sunumu olan yerlerde siloların bulundurulması oldukça estetik ve hijyeniktir. Yoğun şekilde tüketilen kahvelerin saklanmasında özenli davranılması satış oranının da artmasına neden olacaktır.
Kahve Değirmeninde İpek Gibi Kahveler
Kahvenin satışa sunulabilmesi açısından öğütülmesi çok önemlidir. Cins kahveler çeşitli irilikte öğütülerek içime hazır hale getirilmektedir. Öğütülen kahve çekirdekleri öğütüldüğü zaman çok daha aromatik olmaktadır. Bunun nedeni kahvenin öğütülmesi ile meydana çıkan aromalardır. Kahve satışı yapan dükkanlarda değirmenler sıklıkla görülmektedir. Elbette ki kahvesini taze taze kendi çekmek isteyenler olabilir. Kahve değirmeni ev ve endüstri tipi olarak dizayn edilmiştir.
Özellikle tamburlarda tel ve çift işlem sağlayabiliyor olması öğürtme kalitesini arttırmaktadır. Doğalgaza uyumlu olması da büyük avantajdır. Kahve değirmenleri elle kontrol edilebileceği gibi özel bir sistem aracılığı ile uzaktan kontrol edilebilmektedir. Farklı renk seçeneği olması da kişisel zevklerle uyumlu olduğunu göstermektedir. Özellikle kavurma sonrası oluşan kepekleri toparlanması kolaylık oluşturmaktadır. Pratiklik sağlayan kahve değirmenleri kahve severler için büyük bir pratiklik sağlamaktadır.
Ev ve dükkân tipi olan kahve değirmenleri kırmızı renkli olarak üretilmektedir. OGETTI marka kahve değirmenleri paslanmaz çelik bıçaklardan üretilmiştir. Öyle ki bu güçlü bıçaklar 8 ton öğütme gücüne sahiptir. Özellikle Türk kahvesini incecik çeken kahve değirmenleri oldukça memnun etmektedir. OGETTI Kahve değirmenleri CE sertifikasına sahiptir. Yani Avrupa standartlarına uygun olarak üretilmiştir. Kahve kültürlerinde depolama, kavurma ve öğütme işlemleri aromanın damağa nüfuz etmesi açısından önem taşır.
Kavrulmuş Kahve ile Lezzet Patlaması
Kahve kavurma makinası eşsiz tatta kahvelerin pişirilmesinde etkidir. İçim aşamasına gelebilmek için bir kahvenin kavrulması son derece önemlidir. Hemen hemen her kahve türünde kavurma işlemi görülmektedir. Kavurma işlemi eski çağlardan günümüze kadar gelmektedir. Elbette ki teknolojinin gelişimi ile birlikte kahve kavurma makinaları kahve üreticilerine büyük kolaylık sağlamaktadır. Kahve kavurma makinalarının geniş hazneye sahip olması kilolarca kahvenin kavrulmasına olanak vermektedir.
Kahvenin lezzetli aroması kavrulma işlemi ile daha da netleşmektedir. Kavurma makinesi ile birlikte kahvenin sadece aroması değil değerli yağları da etkin hale gelmektedir. Makinanın verdiği sıcaklıkla birlikte kahve yağı ve aroması özdeşleşir. Bu sayede kahve çekirdekleri çok daha lezzetli bir içim sağlar. Her kahvenin kavrulma aşaması birbirinden farklıdır. Bu yüzden kavurma ayarına çok dikkat edilmelidir. Kahve makinaları kahvelerin yoğun lezzetini bulmasında etkilidir. OGETTI kahve kavurma makinası eşsiz tasarımı ile modern ve eşit kahve kavurma imkânı sunar.
Kahve çekirdeklerini makinanın haznesine koyduktan sonra ısınma işlemi başlar. Kahve ısındığında dönüş hareketleri devreye girer. Böylece hijyenik bir şekilde el değmeden, dış etkenlerden etkilenmeden kahve kavurma işlemi gerçekleşir. Kavrulan kahveler paketlenerek müşterilere ulaştırılır. Kavrulmuş kahvenin yoğun aroması her zaman için fark yaratmaktadır. Genel olarak kahve talebini göz önünde bulundurarak ihtiyacınız doğrultusunda kahve kavurma makinası almak çok ekonomik olacaktır. Kahve makinalarının en güzel yanlarından biri süre ayarının olmasıdır. Süre ayarı sayesinde kahvenin yanma olasılığı tamamen ortadan kalkar.
